Gofri, Waffel, Amerikai palacsinta. Egyre megy mindenki! [RECEPT]

• 40 dkg liszt
• 1-1.5 cs. sütőpor
• csipet só 
• 0.5 l tej
• 3 db tojás-szétválasztva
• 1 cs. vaníliás cukor
• 12 dkg cukor
• 12 dkg vaj/margarin
•  0.5 citrom vagy narancs héja-reszelve

A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a pici sóval. Hozzáöntjük a tejet-sűrű masszát kapunk.
A tojásokat szétválasztjuk. A 3 sárgáját cukorral, vaníliás cukorral, és a megolvasztott vajjal kikeverjük. Belereszeljük a gyümölcs héját, majd a lisztes péphez öntjük s jól elkeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan az eddig elkészített tésztába forgatjuk egyenletesen.
A gofrisütőbe porciózzuk, majd 5-15 perc alatt készre sütjük.
...Vagy palacsintasütőben kis köralakba csorgatjuk (15 cm-es D-jű lepények), mindkét oldalát megsütjük, majd egymásra rétegezve, lekvárral, gyümölcssziruppal nyakon öntve tálaljuk. (A rétegeket egyenként megkenhetjük lekvárral, csokoládékrémmel, pudinggal, stb. Így intenzívebb íz-élmény érhető el.)